レストラン中台 | 茨城県 | 土浦市 | つくば市 | しゃぶしゃぶ | 洋食 | ステーキ | ハンバーグ | 花火弁当

昭和13年に土浦で最初のレストランとしてオープン。先代は帝国ホテル、上野の洋食店などで修業後、世界各国の領事館の料理長として腕を振るう。霞ヶ浦航空隊の通訳として土浦に来た際にレストランをオープンし料理店組合の組合長、調理師協会の会長などをしながらコックの育成にも力を注ぐ。二代目は、先代の洋食の味を受け継ぎながらしゃぶしゃぶ店としてリニューアルし料理店組合の組合長、調理師協会の会長などにも手腕を発揮する。 三代目は、千葉のホテル、東京のフランス料理店にて修業後、横浜のイタリアンレストランにてシェフとして腕を振るう。現在、先代、二代目の洋食の味を引き継ぎながらフレンチ、イタリアンのテイストをコース料理に取り入れる。そんななか飯村牛と出会い地元土浦の素材を使いながら、伝統の洋食や幻の飯村牛のしゃぶしゃぶをたくさんの方に召し上がっていただこうと奮闘中!

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  • 2月10日(日)イベント出店の為、休業。イベント詳細はこちら

    ☆都内在住の方へお知らせ☆
    有楽町の交通会館で 来月2/10(日)に開催予定の つちうら移住フェアーに参戦  開催時に 合わせて実施します。
    土浦のPRと  に 認定された物品が販売されます。 今のとこ私とシェフで行く予定です。 お時間のある方是非

    2/10(日) 12:00~15:00 東京交通会館1階ピロティ
    http://www.kotsukaikan.co.jp/  
    東京都千代田区有楽町2-10-1 (JR有楽町駅前)